El Dr. José Leandro Méndez Angulo es natural de Córdoba, donde se licenció en Veterinaria en 2006 con premio extraordinario. Seguidamente se desplazó a Estados Unidos para realizar una formación intensiva durante 6 años. Primero realizó un internado de 2 años (2007-2009) en medicina y cirugía equina en la Universidad del Estado de Ohio, para luego continuar con una residencia en Cirugía Equina de tres años (2009-2012) y un Máster en rehabilitación equina en la Universidad de Minnesota. Es especialista Diplomado Americano en Cirugía de Grandes Animales (Dipl. ACVS-LA) desde 2013, y además realizó su tesis doctoral sobre coagulación en caballos en 2011.

Ha trabajado como profesor en las Universidades de Minnesota (Estados Unidos) y Helsinki (Finlandia). Como investigador ha publicado más de 20 artículos científicos en revistas indexadas en JCR y presentes en PUBMED, y ha presentado más de 50 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales relacionados con la medicina y cirugía equina.

En 2018, José abrió las puertas de su hospital de referencia en La Carlota (Córdoba) donde trabaja como especialista en cirugía y ortopedia equina para todo el sur de España y Portugal. Desde 2012 continúa colaborando con la Universidad de Minnesota como Profesor Adjunto, donde todos los años viaja para impartir docencia y desarrollar proyectos de investigación. Actualmente es el director científico del congreso veterinario equino más importante de España (SICAB, Sevilla), cargo que desarrolla desde 2015. También imparte cada año numerosos cursos de formación a veterinarios y herradores por toda España.